A nagyi mézeskalácsa nem jó a hatóságnak?
A nagyi mézeskalácsa nem jó a hatóságnak?

A nagyi mézeskalácsa nem jó a hatóságnak?

Félve merem bevallani, de imádom a Nébih-videókat. Persze nem azért, mert nagy kedvem lelem abban, hogy penészes konyhákat, gyanús élelmiszereket, és vígan rohangáló patkányokat nézegessek az egyébként HACCP-biztos konyhákban és vendéglátóipari egységekben. Sokkal inkább azért, mert olyan drámai aláfestő zenével tálalják mindezt, mintha egy A-kategóriás horror filmet néznék. Kész műalkotás...

Tovább olvasom

E-szám Paramamik, kíméljetek!
E-szám Paramamik, kíméljetek!

E-szám Paramamik, kíméljetek!

Azt hiszem, nincs kétség afelől, hogy manapság óriási tévhitek, mítoszok lengik körbe az E-számokat. Tetszik, nem tetszik, az élelmiszer-adalékanyagok  szinte kikerülhetetlen elemei lettek az élelmiszergyártásnak. Ezeket az anyagokat önmagukban élelmiszerként általában nem fogyasztjuk, a gyártók viszont kis mennyiségben, az élelmiszerhez adva – egy-egy bizonyos cél érdekében – gyakran alkalmazák a...

Tovább olvasom