Kiss Kovács Orsolyát és férjét, dr. Kiss Lászlót mindig is foglalkoztatta a mezőgazdasági növények sokszínűsége. Orsi és Laci egy balástyai tanyán biogazdálkodnak (Szegedtől 30 km-re), de emellett hihetetlen lelkesedéssel osztják meg tapasztalataikat az önfenntartó gazdálkodásról, vagy épp a magfogás rejtelmeiről azoknak, akik még csak most tanulják...
Az eredeti és hamisítatlan müzli dr. Maximilian Oscar Bircher-Benner orvos nevéhez kötődik, és csak alig pár alapanyagot tartalmazott (reszelt alma, zabpehely, tej, mandula vagy mogyoró). Manapság persze már millióféle változatban készíthetjük el, és bár a müzli megálmodója elsősorban könnyű vacsoraételnek szánta találmányát, ez a finomság fontos helyet vívott ki magának...
Luca-búzatálat először az Alföldön láttam, a mi családunkban ugyanis nem volt szokás búzát vetni vagy csíráztatni. Anyósom viszont a karácsonyra való készülődés ugyanolyan fontos elemének tartotta a Luca búzavetés hagyományát, mint a bejglisütést vagy a mézes dió fogyasztását az ünnepi...
